冬季，北方人最熱衷吃火鍋。寒冬里，又麻又辣又燙的火鍋確實(shí)過(guò)癮，消化科專家提醒說(shuō)，剛從辦公室“解脫”出來(lái)的上班族，吃香喝“辣”應(yīng)適可而止，大吃特吃容易傷腸胃。

因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蟆⒁拙o張者，腸胃比較敏感，吸收不了過(guò)多水分。火鍋的辛辣味道最先刺激的是食道，接著迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴(yán)重刺激腸胃壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。

麻辣火鍋對(duì)胃腸的殺傷力不難想像。醫(yī)生透過(guò)胃鏡檢查這類患者的腸胃系統(tǒng)，胃壁表面的黏膜都可以看到刮傷，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)急性胃黏膜糜爛。諸如此類來(lái)自麻辣食物的傷害，會(huì)出現(xiàn)在大腸的內(nèi)壁，時(shí)間久了難保不會(huì)演變?yōu)閻盒阅[瘤。有便秘或痔瘡“前科”的辦公室一族，吃火鍋更要嘴下留情。否則，痔瘡患者容易因肛門四周經(jīng)受刺激擴(kuò)約肌過(guò)度充血而復(fù)發(fā)，便秘患者會(huì)因此更加“添堵”。所以常坐辦公室的上班族，要有意識(shí)地多做運(yùn)動(dòng)，以增加胃腸蠕動(dòng)，多吃些粗糧也有幫助。

盡管每個(gè)人對(duì)辣的耐受度不同，但是為了腸胃著想，又麻又辣的火鍋還是少吃為妙；萬(wàn)一謝絕不了別人的相邀、抵擋不了誘惑，切不可一下子吃太多，盡量不吃得太辣。如果腸胃一向不“爭(zhēng)氣”，即使忍不住想吃火鍋，也要盡量把料調(diào)至微辣，少喝火鍋辣湯。另外，吃完火鍋后要多喝些開(kāi)水或濃茶，以稀釋辣汁，減輕對(duì)腸胃道的刺激，這樣胃腸都會(huì)舒服一些。一旦有什么不適，趕緊喝些清淡的飲品如稀米粥或牛奶保護(hù)腸胃壁