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隨著醫學的迅速進步，現在專家們發現了很多我們身邊常見的食材都對孩子的大腦發育有很不錯的效果，而且大家要知道，這些食材不止對孩子好，對于成年人護腦，健腦也有不錯的作用。

五谷類：

黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦。

小麥胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素參與下，可使體內致癌物失去毒性，保護大腦，是腦力勞動者保健佳品。

蠶豆：蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，考試和腦力勞動者，適當食用蠶豆會有一定幫助。

肉蛋類：

鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，有健腦作用。

蝸牛：所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強人體腦細胞活力。

鯽魚：鯽魚腦有健腦益智作用。鱔魚：含豐富DHA和卵磷脂，是腦細胞必不可少的營養素，有健腦益智的功效。

鱸魚：鱸魚+牛肝菌，健腦抗癌。鯊魚：能強體質，健腦益智。

胖頭魚：有祛頭眩、益腦髓的功效，常食可健腦益智，增強記憶力。川杛+白芷+胖頭魚，治療頭風。

牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。

雞蛋：富含DHA和卵磷脂，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智。

鯊魚肝：鯊魚肝抽取的魚肝油，能增強體質，健腦益智。

三文魚：含Ω-3脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統生長所不可少的物質，可增強腦功能、預防老年癡呆、視力減退。

兔肉：富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智功效。

鷓鴣肉：可祛痰補腦。 #p#副標題#e#

水果類：

荔枝：能補腦健身。

西番蓮：能生津止渴，提神醒腦。

櫻桃：能強體質，健腦益智。

核桃：營養豐富，對大腦神經大有補益，是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥，名副其實的“健腦食品”。

香蕉：富含蛋白、糖、鉀、磷等多種營養，常食可健腦。

蓮子：有養心安神功效，常食可健腦，增強記憶力，預防老年癡呆癥。

火龍果：含花青素成分，有抗氧化、抗衰老作用，能提高對腦細胞病變的預防。

棗：紅棗水煎代茶飲有寧心安神、益智健腦的功效。

桂圓：常食桂圓對腦細胞特別有益，能增強記憶力、消除腦疲勞。

松子：松子中磷、錳含量豐富，對大腦和神經有補益作用，是學生、腦力勞動者理想食品。

藍莓：能防止腦神經衰老、增進腦力。

蔬菜類：

茼蒿：降壓補腦。

佛手瓜：含鋅較多，有助提高智力。

菠菜：含大量抗氧化劑，有助防止大腦老化。

黃花菜：有較強的健腦抗衰老功能，人稱“健腦菜”，精神過度疲勞的應常食。

洋白菜：大米煮粥，快熟時加入切碎的洋白菜食用，補腎健腦。

調料類：

花生油：含多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老等功效。

豆豉：有增強腦力效用，是腦力工作者的保健佳品。

味精/雞精：能補充人體內的氨基酸，供給大腦組織能量。

色拉油：含有一定的豆類磷脂，有益于神經、血管、大腦的發育生長。