在冬季，許多人經(jīng)常出現(xiàn)皮膚瘙癢，尤以老年人為多見(jiàn)。癥狀表現(xiàn)為：皮膚干燥、多屑、瘙癢，以夜間為重，多見(jiàn)于大腿內(nèi)側(cè)、小腿屈側(cè)及關(guān)節(jié)周圍。不少人伴有頭暈、眼花、心慌、失眠等癥。

造成冬季皮膚瘙癢的原因主要是皮膚受寒冷的影響而分泌的皮脂減少，致皮膚干燥；飲食過(guò)精過(guò)細(xì)，缺乏某些微量元素和維生素；經(jīng)常嗜食辛溫燥熱的食物如辣椒、大蒜、蔥、胡椒、芥末、腌臘制品等也會(huì)引起皮膚瘙癢。

治療皮膚瘙癢一般可以服用些抗過(guò)敏藥和鎮(zhèn)靜藥物，外搽一般則用止癢劑，但往往不能徹底根治。倘若能從飲食防治方面入手，配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和皮膚衛(wèi)生等措施，皮膚瘙癢是可以緩解的。

美國(guó)的一份調(diào)查資料表明，皮膚瘙癢患者當(dāng)中大部分體內(nèi)缺乏錳。錳是人體物質(zhì)代謝過(guò)程中的一種氧化促進(jìn)劑，能提高蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的吸收利用，有利于蛋白質(zhì)代謝廢物的排泄，減少有毒物質(zhì)對(duì)皮膚的侵害，激發(fā)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性，維持正常的末梢神經(jīng)傳導(dǎo)功能，減輕和避免皮膚瘙癢的發(fā)生。含錳豐富的食物有：大豆、紅薯、菜花、大白菜、蘿卜、西紅柿、橘子、杏、瘦肉等。

防治皮膚瘙癢必須多攝取某些維生素，如維生素A、B2、B6等。含維生素A的食物有：動(dòng)物肝臟、蛋黃、胡蘿卜、油菜、芹菜、杏、黃花菜等；含維生素B6的食物有：麥麩、馬鈴薯、豌豆、白菜、牛肝、腎、香蕉等；含維生素B2的食物有：黃豆、酵母、動(dòng)物肝臟、香菇等。

皮膚瘙癢患者應(yīng)注意少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、大蒜、蔥、芥末、生姜等，少飲酒及咖啡，不吸煙。飲食宜清淡，少吃高脂肪食物，這是因?yàn)楦咧臼澄飼?huì)增加皮膚上油脂的負(fù)擔(dān)，特別是皮膚表面的毛孔易發(fā)生堵塞的現(xiàn)象；而魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品，是皮膚瘙癢的“過(guò)敏源”，它易使皮膚血管周圍的活性物質(zhì)釋放出來(lái)，加劇皮膚的瘙癢，故應(yīng)避免食用。