無論對(duì)于備考的學(xué)生，經(jīng)常加班的上班族，或者是一天到晚動(dòng)腦的研究人員來說，難免會(huì)有不少時(shí)候晚上還要工作和學(xué)習(xí)。人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康，容易增肥還影響睡眠；但是如果晚上要加班動(dòng)腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢(shì)必會(huì)造成一個(gè)麻煩——到了10點(diǎn)鐘以后就饑腸轆轆。有些人不管不顧，餓了就去買夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的；也有些人隨便找點(diǎn)零食，餅干蛋糕膨化食品巧克力。

其實(shí)，盡管晚上最好不要那么疲勞地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的問題還是可以解決的，那就是“提前吃”。

說到這里，在無需增肥的情況下，合理夜宵的要做到：

首先，要低脂肪，少能量，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高一些；

其次，要容易消化，不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，不影響餐后的工作；

第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感；

第四，不要引起興奮，最好有利于后面的入睡；

最后，吃起來還要令人愉快。

此外，臨睡前不宜吃大量的食物：

一、咖啡因 

很多人都知道，含咖啡因食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見原因。

二、辛辣食物 

晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。

三、油膩食物 

油膩的食物吃了后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會(huì)導(dǎo)致失眠。

四、有飽腹作用的食物 

有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。