在我們身邊，有一種被我們忽視的既健康，又美味的食品，它那特殊的色澤和芬芳令人心馳神往。噢，也許現在你已經發現了!它就是蜂蜜，大自然贈與人類的圣潔禮物。明代大醫學家李時珍，在“本草綱目”中就已經記載了蜂蜜入藥“益氣補中，止痛解毒，除眾病和百藥，久服強身延年益壽……”蜂蜜和藥理作用我就不多談了，還是說說食用和保健作用吧。

1、蜂蜜成分中有一種叫做酚的物質具有抗氧化的特性。這種物質能夠清除自由基分子，而后者是人體正常代謝過程中所產生的一種不穩定物質，對血管有破壞作用，同時還會引起DNA的突變，導致癌癥的發生。長期吃蜂蜜的人中體內抗氧化物的水平有較大的提高。

2、從天然物質中獲取抗氧化物是一種更為理想和安全的辦法。特別是在飲食中加入蜂蜜的成分，不僅能提高人體內抗氧化物的水平，改善人體免疫功能，同時也能使食物變得可口。

3、在日常的飲食中添加蜂蜜不失為一個幫助人們提高自身免疫功能的好辦法。

4、蜂蜜中含有一種大多數水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收。另外，蕃茄汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另外一種有效飲品。

蜂蜜既是滋補品，又是甜味劑，特別適合于老人、兒童、產婦和病后體弱者。運動員和體力勞動者，勞動或運動過后，調飲一杯蜂蜜水，疲勞很快消除。

蜂女人美麗支招

1、常食蜂蜜可以使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，還能防裂補血。用70%的蜂蜜加熱混合30%豬油擦拭皮膚，能防止皮膚干裂，使皮膚細潤、健美、保持青春的魅力。

2、蜂王胚中含有蛋白質及大量微量元素，久食令人皮色光澤，噴灑于面部使面色悅白，能益腎生精而治枯發與白發，可以祛除老年斑及色斑。蜂花粉中含有人體必需的礦物質如錳、硒、鋅、銅、鐵等。

3、花粉中還含有許多酶，如脂肪酶、磷酸酶、蛋白酶、淀粉酶和蔗糖酶，這些酶是人體代謝不可缺少的物質。花粉是女性的良好食品，它能抗衰老，保護皮膚，改善皮膚外觀，使皮膚柔軟并增加彈性。

4、蜂蜜特有的甜甜香味及柔軟肌膚的特性相當適合拿來當作滋潤肌膚的絕佳成份，這是因為蜂蜜本身是一種水溶性的保濕劑，能夠將水分鎖住，使肌膚柔軟細致，并帶有自然光澤。

蜂蜜美容DIY

A、蜂蜜一匙+牛奶一匙+白醋一匙，調勻后敷在洗凈的臉上，待20分鐘后洗凈，此方可使皮膚細膩紅潤有光澤，還可預防粉刺痤瘡，一周一次即可。

B、蜂蜜一匙+牛奶一匙+檸檬汁一匙,此方可以美白皮膚，一周一次即可。

C、蜂蜜一匙+牛奶一匙+黃瓜汁一匙，此方可以使皮膚變的光滑，一周一次即可。

D、2/3蜂蜜+1/3牛奶，用前先用溫毛巾敷面效果更佳(此步驟也很重要，擴張毛孔)。

功效：殺滅面部細菌及螨蟲;有效去痘和營養肌膚，使皮膚細膩有彈性。

真假蜂蜜鑒別

當你去買蜂蜜的時候，你是否為其質量而煩惱嗎?市場上常有假蜂蜜的充斥，主要以高果糖漿為主制做蜂蜜，其色澤淺、極其澄清透明，但假蜂蜜其營養單一，不具有維生素、氨基酸、礦物質和活性酶。