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豆腐不宜多食 會促進腎功能衰退

時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


豆腐是我們日常生活中經常能吃到食物之一,許多人度喜歡吃,豆腐的做法十分多,不管是炒菜還是做湯營養都很高。但是豆腐也有它不好的一方面,不知道大家了解嘛,豆腐吃多了容易生病。下面小編就為大家介紹了常吃豆腐的害處,我們一定要適度進食豆腐。

問題1:促使腎功能衰退

在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利于身體健康。

問題2:引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

問題3:促使動脈硬化形成

美國醫學專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。

問題4:導致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。

問題5:促使痛風發作

豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作,特別是痛風病患者要少食。

可見,豆腐雖好,也不宜天天吃,一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫認為,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

豆腐是我們日常飯桌上最常見的一類菜肴,大部分人都愛食用豆腐,不管是做菜還是燉湯味道的很好。但是越是常見的食物,我們要注意的更多,如果經常食用豆腐,會引發一系列疾病,上面小編為大家介紹了這一些,希望對愛吃豆腐的人有些作用。

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