怎樣活出真健康，讓世界和我們一起更健康，是樂活一族正在曲折探尋的道路。我們每個人的力量都很小，但只要從身邊的小事做起，我們一樣能讓世界和我們一起變得更好。

　　從我們每天喝的水開始，到我們所吃的食物，我們使用的餐具，接著再擴及我們用來清洗碗盤的清潔用品，有許多新的選擇來讓生活變得更加的健康。

　　1、跟外食族說不

　　由于工作的忙碌以及生活步調(diào)的加快，大部分的人幾乎一天三餐都是在外解決。仔細(xì)想想看，從早餐開始到晚餐，無論是外賣、打包或者是在餐廳內(nèi)食用，我們間接制造并且浪費了多少資源，一天下來光是塑料袋至少就有三個，一次性餐具至少2組，更不用說打包外帶的塑料盒，這些相當(dāng)于砍伐了越來越多的樹木以及制造出越來越多無法回收再利用的塑料制品。我們所能做的就是盡量減少在外用餐的次數(shù)，中午的時候可以帶便當(dāng)，不但營養(yǎng)健康，而且兼顧美味，在外用餐的話，盡量選擇食物較為健康、清淡、自然、原味的為主，更重要的是盡可能地使用店家提供、可以再清洗使用的餐具，不要使用一次性餐具，為了預(yù)防部分店家提供的一次性餐具，可以自己準(zhǔn)備一套環(huán)保餐具以備不時之需。

　　2、停止把毒素當(dāng)食補

　　每天吃三餐，卻不一定吃得健康。一個正常體質(zhì)的人，最好的健康飲食就是均衡攝取奶類、魚肉蛋豆類、蔬菜類、水果類、五谷根莖類及油脂類。長期大魚大肉，攝入過多和蛋白質(zhì)導(dǎo)致營養(yǎng)嚴(yán)重失衡，都會使身體的消化功能下降，從而在體內(nèi)產(chǎn)生毒素沉淀。不吃野生動物和過多肉類，減少對動物的傷害，可以控制熱量的攝入。多些自然少點加工，盡量選擇天然的食物，如含有有機標(biāo)志或來自有機農(nóng)場的果蔬。不吃精制加工食品，如白米、白面包、加工蔬果等。減少合成品、化學(xué)加工品、半成品的購買。避免咖啡和濃茶，即使在夏天也少吃冰食和冰鎮(zhèn)飲料。在多元化選擇食物的同時加以適度烹調(diào)，配合少鹽、少油、少糖原則。

　　3、不再把電磁波當(dāng)作配菜

　　不知從什么時候開始，我們似乎忘記了“用餐”的觀念，“吃”成為一種機械式消耗食物的行為。所謂病從口入，不僅是食物的營養(yǎng)安全與否，進(jìn)食的速度、心情和思緒等，都會對健康產(chǎn)生不可忽視的影響。不良的進(jìn)食方式不僅會引起和，還會引發(fā)和心腦血管病。即使是在吃飯的時候，也擺脫不了手機的騷擾，不斷地接電話談工作，把壓力和緊張帶進(jìn)用餐時間，人雖然在進(jìn)食，卻會使身體處在一種“戰(zhàn)斗”模式。建議享受午間一小時，用餐時間盡量不要帶手機，使心情完全放松。拋開所有與飲食無關(guān)的思維，把精力集中到食物上，然后心情愉悅、細(xì)嚼慢咽地專心吃飯。以此方式進(jìn)食，人的和代謝吸收系統(tǒng)都處于最佳狀態(tài)，即使10分鐘的工作餐也可以吃得很從容。

　　4、防止慢性

　　家中各式各樣的洗衣粉、洗碗精、清潔劑，用久了就成為習(xí)慣性消費。但仔細(xì)查看包裝上的成分說明，那一連串化學(xué)成分的英文名字，其實多是有毒成分。從石油中提煉出的強酸、強堿、界面活性劑等刺激性和腐蝕性強的成分，雖然能消滅一些細(xì)菌，但是日積月累對家人也會造成傷害。減少使用洗滌劑，不使用含磷洗衣粉。減法生活、環(huán)保清潔，就是要向過去的智慧學(xué)習(xí)。改用天然成分較高、對人體和環(huán)境危害較低的替代產(chǎn)品來解決清潔衛(wèi)生問題，也能達(dá)到理想的效果，而且沒有這些可怕的副作用。可以用60℃~70℃左右的熱水浸泡被套、枕頭套消毒，用小蘇打搭配絲瓜布刷洗灶臺，高濃度醋清洗墻壁地板霉菌和油垢，選用天然植物性的肥皂，都可以成為居家的萬用清潔好幫手。

　　5、不再當(dāng)砍伐樹木的殺手

　　一次性用品讓我們的生活更為便利，方便的背后卻意味著巨大的資源浪費和無處不在的安全隱患。你可能沒有想到，一雙普普通通的木筷子就會帶來病菌，損害我們的功能和消化功能，而紙杯和紙巾中也可能含有有害的化學(xué)成分。減法生活第一步就是要減少一次性用品的使用。準(zhǔn)備一套自己的環(huán)保餐具，出門用餐時不使用餐廳里的木筷或塑料調(diào)羹。在辦公室里放上一個馬克杯，少用一次性紙杯和塑料杯。外出時隨身攜帶水壺，減少購買礦泉水和碳酸飲料。少用紙巾，多用手帕擦手擦汗，還可以重復(fù)清洗使用。起初或許會覺得有些麻煩，不如選擇些有漂亮盒子的環(huán)保筷、可愛的折疊杯子、美麗細(xì)致的小手帕，帶著它們出門也會變得充滿樂趣。

　　廚房與餐廳整理技巧

　　a、戰(zhàn)區(qū)劃分 壁壘分明

　　在廚房中建立四個區(qū)域，準(zhǔn)備區(qū)、烹調(diào)區(qū)、進(jìn)食區(qū)和清理區(qū)。準(zhǔn)備區(qū)要靠近水槽，需要充裕空曠的流理臺空間，方便取用刀子與切菜板。烹調(diào)區(qū)要靠近烤箱或爐子，可以輕松地取用鍋碗瓢盆、烹調(diào)用具以及調(diào)味料。進(jìn)食區(qū)需要清爽的空間，可以方便取用餐具、餐巾、鹽和胡椒。清理區(qū)需要一個可以清洗和晾干餐具的位置。根據(jù)不同的工作區(qū)域來放置物品，會讓廚房變得更加有效率。

　　b、保衛(wèi)“神奇三角區(qū)”

　　水槽、冰箱和爐子之間所形成的區(qū)域，就是廚房的“神奇三角區(qū)”，這個區(qū)域是準(zhǔn)備食物、清理和上菜的核心區(qū)域，我們可以把它比作一塊軍事要地，每天準(zhǔn)備食物所需要的鍋、勺、食物儲存袋、日用碗盤等，需要放在這個三角區(qū)之內(nèi)或是邊緣，除了這些之外的東西以及機器，都不應(yīng)該放在這個區(qū)域內(nèi)，這樣可以確保廚房空間的妥善利用。

　　c、沒有“之后再用”這回事

　　不要抱持著“把東西留著，以后可以用”這回事，每樣?xùn)|西都應(yīng)該及時處理掉。將經(jīng)常會用到的東西放在伸手可及的地方，其他物品適當(dāng)?shù)厥赵诠褡永锩?流理臺面的空間應(yīng)該是準(zhǔn)備工作的區(qū)域，而非儲藏區(qū)，將平面空間保持整潔，一個干凈的流理臺可以讓廚房看起來非常的整齊。

　　d、一個月淘汰賽

　　想要準(zhǔn)確知道廚房需要哪些東西，哪些不需要，其實很簡單，將廚房抽屜里面的東西全部放到一個紙箱里面，只要每次從紙箱里面拿出一件廚具，就把它收到抽屜里面，過了一個月之后還留在紙箱里面的東西，基本上可以考慮丟掉了。

　　e、掌握最佳保鮮期

　　定好時間，每六個月檢查一下食物櫥柜的內(nèi)容，每三個月將舊的和變壞的食物丟掉。將新買的罐頭放在原有食物的后面，這樣可以避免食物超過保質(zhì)期。同樣的，每一件食物放入冰箱的時候，要在上面標(biāo)示清楚開始冰凍的日期以及內(nèi)容物，如果你根本想不起里面放的是什么，那么就是該丟掉的時候了。