青春期吃點含碘堅果核桃

核桃不但能健腦、美容，由于其含碘量在所有堅果中也是名列前茅，因此還有鮮為人知的功效。

核桃中所含的碘在體內主要參與甲狀腺素合成，故其生理作用也通過甲狀腺素的作用表現出來。甲狀腺素能調節整個機體的基礎代謝，維持生命活動正常進行。在青春期，人體各個器官都在迅速地生長發育，活動力增強，基礎代謝也相應增強，甲狀腺的工作量也要增加。如果這時期不及時補充含碘食物，就會出現青春期甲狀腺腫大，不利于生長發育。

南京市中西醫結合醫院副主任中醫師顏延鳳介紹說，核桃最適合腦力工作者，尤其是青春期的青少年朋友們吃，因為這部分人往往學業壓力較大，用腦較多，易耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。

顏延鳳副主任中醫師介紹說，處于青春期的讀者朋友常常處于伏案狀態，缺乏運動，對膽固醇的控制和心血管的保護都不利，而常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

經期吃點含碘蔬菜芹菜

女性在月經期間身心多少都會有所變化，如情緒不穩定、皮膚粗糙、食欲不振等。此外，例假期間，女性體內組氨酸的排泄量增多。組氨酸到了體內在其轉變的過程中，由于它的化學特性，常把血液中的碘帶著一同從尿排出體外。這樣，組氨酸排出的量愈多，則身體里面被帶走的碘量也愈多，于是體內便呈現碘不足狀態。身體里面碘量一旦不足，甲狀腺機能就會衰退，新陳代謝就會遲緩下來，心身方面都要發生不良影響。而且碘對女性美容作用也很大，所以女性在月經期間務必要多攝取碘。因此，女性經期應適當增加含碘食物的攝入。除了常見的紫菜、海帶等富含碘的海產品，不妨吃些芹菜。

南京中西醫結合學會婦科專家冷麗麗教授介紹說，大多數陸地植物的碘含量都較低，平均每公斤不超過1.0毫克，但是芹菜的碘含量卻相對較高。經期吃些芹菜有助于調節女性體內熱能代謝和蛋白質、脂肪、碳水化合物的合成和分解作用。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

此外，芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因為當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量，比嚼口香糖更有幫助。

上班族吃點含碘水果梨

說起含碘類的水果莫過于柿子和梨了，但是柿子不宜多吃，而且受季節影響較大，一般夏季吃不到多少。而梨特別適合夏季食用，梨中所含的碘參與合成的甲狀腺素能活化體內100多種酶，如細胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等，在物質代謝中起作用。夏季到了，朋友聚會也多了，特別是上班族隔三差五免不了出去吃個飯，次數多了，由此帶來的健康問題也不容小覷。南京中醫藥大學養生康復教研室主任郭海英教授建議，夏季外出聚餐或應酬，包里最好備只梨，因為梨是最好的腸胃“清潔工”。南京不少飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發便秘。飯后吃只梨，積存在體內的致癌物可大量排出。梨所含的纖維素大都為非可溶性纖維，能避免便秘及消化系統問題。

郭海英教授介紹說，大家在吃梨時會咀嚼到一些清脆的顆粒，它可有效清除牙縫里的菌斑。梨清涼潤胃還解酒，特別適合夏季食用。

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