升官發(fā)財，喝酒應(yīng)酬，但凡男人，難以免俗。酒精肝的發(fā)生，越來越頻密，在我們的身邊有很多人受到過酒精肝的影響，那么酒精肝真的是喝酒就患上嗎？酒精肝的預(yù)防措施都有哪些呢？我們一起來認識酒精肝。

中國人喜好餐桌社交，接待、公關(guān)、銷售、官員升遷、商人賺錢，都需要常年穿梭于酒店，應(yīng)酬于餐桌，作為男性更難以幸免。為什么飲酒會引起肝病呢？

各種酒都有不同含量的酒精，酒精進入人體后只有10%自腸胃排出，90%則在肝臟中代謝。酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入肝細胞后經(jīng)氧化為乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，能使肝細胞發(fā)生脂肪變性、甚至壞死。

酒精肝誘發(fā)因素

酒精性肝病的主要危險因素與飲酒量、飲酒年限、性別、遺傳、營養(yǎng)、乙型和丙型肝炎病毒感染等有關(guān)。酒精性肝病的發(fā)生發(fā)展與酗酒的劑量及時間長短存在相關(guān)性關(guān)系，雖然不是所有酗酒者都發(fā)生明顯的肝損害。（10g的酒精相當于20ml50度白酒，100ml12%的葡萄酒或250ml5%的啤酒）。

如何遠離酒精肝

1、健康生活方式。要想預(yù)防酒精肝，大家在日常應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜 膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

2、控制飲酒量和飲酒速度。盡量飲用低度酒或不含酒精的飲料。適量飲酒雖有益健康，但酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。飲酒時要慢慢細嚼，不時地停頓一下。如果空腹飲酒或連干幾杯，會導(dǎo)致體內(nèi)血液中的酒精濃度瞬間升高，令自己進入危險的麻痹狀態(tài)。飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下。

3、飲酒后要及時補充高蛋白、高纖維素飲食，尤其應(yīng)補充維生素B族、維生素A、C、K及葉酸等。

4、預(yù)防酒精肝還應(yīng)做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時不與汽水、蘇打水一起飲用等等。

5、盡早治療酒精中毒

早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防病的發(fā)生。目前，篩檢酒精中毒病人的方法有以下兩種：

（一） 當面詢問或問卷篩查：最常用的方法是CAGE詢問調(diào)查，1、您是否覺得自己需要減少飲酒；2、您是否對批評您飲酒感到不快；3、您是否對您的飲酒捫心有愧；4、您是否每天早晨醒來第一件事是飲酒。每題肯定回答為1分、2分或以上者提示有飲酒相關(guān)疾病。本法靈敏答為75%-90%，特異度為77%-96%。此外還有“兩問題篩查法”和其他當面詢問篩查法等，多數(shù)是從CAGE派生出來的。

（二） 實驗室篩查：平均紅細胞容積（MCV）增加合并血清谷酰基轉(zhuǎn)肽酶（GGT）升高，可確診90%嗜酒者。

我患了酒精肝怎么辦？

酒精性肝病患者治療首要是終身戒酒，包括含酒精的飲料，如啤酒、果酒以及藥酒等。

合理飲食，適量運動，合理保肝治療。消化道癥狀嚴重的病人必須保證營養(yǎng)物質(zhì)的補充，攝入高熱量食物及多種維生素。同時適當補充復(fù)方氨基酸和復(fù)方丹參制劑，可以維持正氮平衡，增加進人肝臟的血流，促進肝組織修復(fù)和抗感染。