枸杞一物，全身是寶，它集藥療、養(yǎng)生、觀賞于一體，倍受歷代文人、醫(yī)家、養(yǎng)生家和園藝家們所喜愛(ài)，還流傳下來(lái)許多美麗的傳說(shuō)。

相傳北宋年間，有這樣一個(gè)故事：某日有位欽差大臣離京赴四川查辦案件，在途中見(jiàn)一位體態(tài)婀娜、滿(mǎn)頭青絲。而若桃花、年約十六七歲的姑娘，手執(zhí)竹竿、口里嘀咕著，正在追打一個(gè)白發(fā)蒼蒼、弓腰駝背八九十歲的老翁。老翁前躲后藏很是可憐，欽差大臣見(jiàn)狀便下馬責(zé)問(wèn)姑娘：“你應(yīng)尊敬老人，為何如此對(duì)待他？”姑娘回答道：“他是我的孫兒，家有良藥他不肯服自，年紀(jì)輕輕就這樣老態(tài)龍鐘，頭發(fā)白了，牙齒也掉光了，就因?yàn)檫@個(gè)我才教訓(xùn)他。”欽差大臣好奇地問(wèn)道：“你今年多大了？”姑娘應(yīng)聲道：“我今年已有120歲了!”欽差聽(tīng)后驚異萬(wàn)分，忙問(wèn)：“你用何法才這樣高車(chē)呢？”姑娘答：“并無(wú)任何秘方，只是常年服用一種據(jù)說(shuō)可以使人與天地齊壽的藥——枸杞子。”欽差大臣聽(tīng)罷，忙記錄下來(lái)并相傳至今。

美麗的傳說(shuō)固然讓人心動(dòng)，但客觀來(lái)講，這是不可能的，現(xiàn)在就讓我們來(lái)科學(xué)地認(rèn)識(shí)和應(yīng)用枸杞子。

構(gòu)杞屬茄科植物，構(gòu)杞子則為其干燥成熟的果實(shí)，主要產(chǎn)于寧夏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙古、青海等地，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為枸杞子味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋腎陰、潤(rùn)肺燥、補(bǔ)肝血、明目睛的功效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，構(gòu)杞子主要含有構(gòu)杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等，具有調(diào)節(jié)人體免疫功能、促進(jìn)造血機(jī)能、保護(hù)肝臟、抗癌、抗衰老等作用。

縱觀歷代中醫(yī)養(yǎng)生療病補(bǔ)虛的名方，枸杞子是入選治療肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭昏，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等之良品，以單味或與其他補(bǔ)益中藥配伍，或入湯劑或入蜜丸或?yàn)槭朝熁蚺菟栾嫞嗥窖a(bǔ)而不膩。

常用方法如下：

1.腎虛腰痛：枸杞子20克，菟絲子25克，杜仲20克，蓮須10克，韭菜子10克，五味子10克，補(bǔ)骨脂15

克，水煎服，或制成丸，每次服15克，每日2~3次。

2.糖尿病屬氣陰虛者：枸杞子15克，玉竹15克，兔肉200克，文火燉熟，加入食鹽調(diào)味，飲湯食肉。

3.血虛脫發(fā)：枸杞子15克，何首烏15克，瘦肉150克，文人燉熟，飲湯食肉。

4.氣血不足，月經(jīng)不調(diào)：枸杞子15~20克，黨參15~20克，黃芪15克，新鮮去內(nèi)臟烏骨雞(竹絲雞)一只，文火燉熟，飲湯食肉。

5.養(yǎng)顏抗衰老：如膚色缺乏光澤、紅潤(rùn)者，可用上等構(gòu)把子洗凈后以蒸籠蒸，晾于后每日清晨空腹食15~20克；也可用15~20克枸杞子泡水代茶飲。堅(jiān)持服用，可以使人肌膚潤(rùn)澤有彈性，容光煥發(fā)。