廚衛(wèi)間的“清潔高手”

　　在很多小偏方中，不難發(fā)現(xiàn)檸檬汁能祛除白襯衫污漬、油漬等神奇功效，這是因?yàn)闄幟逝c生俱來(lái)的酸性，使它成為很好的抗菌、解毒劑。因此，酸酸的檸檬汁還是不為人知的“清潔高手”。特別是在藏污納垢的廚衛(wèi)間，檸檬就是很好的天然清潔劑。比如，在洗碗水中放入幾片檸檬皮，可有效祛除餐具上的異味;切過(guò)魚(yú)和肉的菜刀，用檸檬皮擦一擦則能祛除腥味，最難能可貴的是檸檬非常安全，殘留的檸檬汁吃到肚子里也無(wú)所謂。另外，廚房的瓷磚上難以祛除的油漬，用檸檬皮蘸少許精鹽輕輕擦洗即可清除。

　　廚衛(wèi)間因空間比較小，放置幾個(gè)檸檬，可以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣。榨完汁的檸檬皮渣也不要浪費(fèi)，將其放在冰箱里或放在一個(gè)小盒中置于廚房?jī)?nèi)，也能有效消除異味。

　　檸檬水改善膚質(zhì)

　　與其涂抹含檸檬成分的各種護(hù)膚品，還不如用新鮮的檸檬做成檸檬水，抹在臉上效果更好，這是因?yàn)闄幟手泻写罅繖幟仕帷⑻O(píng)果酸、奎寧酸等有機(jī)酸，而人體皮膚增厚的角質(zhì)層在酸的作用下，很容易溶解脫落。需要提醒的是，皮膚敏感的人不宜涂抹，以免出現(xiàn)紅腫、瘙癢等過(guò)敏反應(yīng)。而且，用前一定要用水稀釋?zhuān)话闶窃?00毫升水(一小杯水)中滴入三四滴檸檬汁，不要直接把檸檬汁涂在臉上，或者用檸檬片擦臉。最好是在臨睡前用面膜紙浸透檸檬水，敷于面部10分鐘，若面膜紙變干，可重新浸泡敷面。之后可在臉部輕輕按摩1分鐘，有助于消除臉上的油脂，使肌膚光潔細(xì)膩。

　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院皮膚科宋坪醫(yī)生，也是用檸檬美容的忠實(shí)擁護(hù)者，而且是經(jīng)過(guò)親身體驗(yàn)得出的。在經(jīng)歷了面膜、紅酒面膜、白醋面膜輪番試用后，她發(fā)現(xiàn)用酸牛奶和檸檬汁調(diào)成面膜敷臉，不僅可以滋潤(rùn)皮膚，還能淡化色斑，使皮膚看起來(lái)更有光澤。

　　宋醫(yī)生的檸檬面膜是在20毫升酸牛奶中，加入5～6滴檸檬汁，同時(shí)加入綠豆粉以增加其黏稠度，因?yàn)榫G豆也有解毒功效，能幫助排出臉部毒素，避免長(zhǎng)粉刺。

　　如果每天早上再喝一杯用蜂蜜和白糖勾兌的新鮮檸檬汁，還有助于增加腸胃蠕動(dòng)，有利于毒素排出。同樣的道理，此方還可應(yīng)用到沐浴中，即把新鮮檸檬汁或檸檬皮放入浴水中，然后沐浴全身，同樣可使皮膚柔滑、細(xì)嫩，還能祛除角質(zhì)，并有緩解疲勞和精神緊張的功效。

　　料理美食的“萬(wàn)能調(diào)料”

　　在日本菜里，生魚(yú)料理和海鮮旁總不忘放一小瓣檸檬，起初還以為是用來(lái)裝飾菜品的，每次吃完飯都把它棄之一旁。后來(lái)才知道，被遺棄的檸檬原是菜品的一部分，是用來(lái)調(diào)節(jié)口味的，因?yàn)闉⑦^(guò)檸檬汁的海鮮味道會(huì)變得更鮮美，可以有效祛除海鮮的腥味。

　　檸檬汁就像萬(wàn)能調(diào)味料一樣，無(wú)論什么樣的食物，只需加入那么幾滴就能祛除腥味及食物異味，無(wú)論是肉類(lèi)的腥味、海鮮的腥味、蛋腥味，還是洋蔥的刺激味道，都不在話(huà)下。因此，烹飪時(shí)加入檸檬鮮片或檸檬汁，不僅可去腥除膩，還能讓食物散發(fā)淡淡的檸檬清香。另外，患腎臟病或高血壓的人應(yīng)減少鹽的攝入，用檸檬汁來(lái)代替鹽調(diào)味，也是不錯(cuò)的選擇。

（實(shí)習(xí)編輯：郭玉萍）