廚房異味既影響居室空氣質量，又影響身體健康。加拿大版《讀者文摘》近日刊登小妙招可以幫助你有效去除廚房異味。

　　去魚腥味：檸檬，肥皂糖水，不銹鋼

　　用擠出的檸檬水反復搓揉雙手，再用清水沖洗雙手即可。如果手頭沒有檸檬，那么可以將一茶匙肥皂水放入掌心，再加上一勺糖，沖洗后即可有效去除魚腥味。
 
　　一些大廚的去腥秘訣是，將雙手在不銹鋼餐具或者水池上反復摩擦，之后沖凈雙手。

　　去廚房異味：焦面包，慢煮橘皮

　　烤焦的面包片可以吸收揮之不去的廚房異味。在烤焦面包的時候，一定要注意防火。廚房里充滿面包的焦味也很快就會消失。

　　另一方法是：慢煮橘皮。將橘皮及肉桂放入鍋里加水煮幾分鐘，然后關火，敞開鍋蓋即可。

　　去冰箱臭味：發酵粉，咖啡渣，木炭，檸檬

　　發酵粉敞開放入冰箱，一天即可吸除殘留臭味。新鮮咖啡渣也能有此作用。對于冰箱酸臭味，木炭除臭效果最理想。如果都不奏效，說明冰箱異味是霉菌、細菌導致。徹底清理后拔掉電源，檸檬皮放入冰箱里。將檸檬水加熱，倒進碗里，放入冰箱，關好冰箱門，“熏蒸”幾分鐘。

　　去除廚房油煙味：風扇，醋

　　要去除廚房油煙味，首先應該打開門窗，讓空氣流通。用可移動風扇在門邊或窗邊吹風，加速通風，幾分鐘即可，最多不超過10分鐘。

　　如果時間許可，在客人來之前，在廚房里擺上一碗醋，可以很容易消除油煙味。

（實習編輯：簡燕嫻）