電烤箱

　　電烤箱有別于現在市面上所見到的小烤箱，它于功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方，或放置在高柜離地面85厘米處。一般說來，電烤箱比燃氣烤箱耗電，但烘烤較均勻。

　　消毒柜

　　消費者常常把消毒柜當作碗柜用，這會影響消毒柜壽命。一些用戶將帶水的餐具放入柜內又不經常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管座處出現接觸電阻，易燒壞管座和其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。長期把消毒柜做碗柜用會有損于人體健康。正確的使用方法是：每周一至兩天通電消毒一次，這樣既可以起到殺菌的目的，又可延長其使用壽命。

　　抽油煙機

　　可分為靠壁型、抽拉型與島型三種，其中以前兩者較為常見。為了有效地吸收油煙，減少污染與清潔的麻煩，抽油煙機安裝在與距離爐面60至65厘米之處最佳。過去對廚房油煙起阻隔作用的濾網，在清洗上是讓人頭痛的一件事。現在新型的油煙機濾網，一般都可以放進洗碗機里清洗，或浸泡在洗潔精水中，清潔十分方便。

　　洗碗機

　　注意將像筷子、勺子類細長的餐具放入洗碗盒，以免它們阻擋噴淋臂的轉動，影響洗滌效果。洗滌有細密縫隙和小孔的餐具或者有很多設計細節的精細茶具的時候，最好周圍沒有再覆蓋其他的餐具，這樣沖刷比較充分，能夠讓平常洗滌不到的地方都沖刷到。

　　電磁爐

　　使用電磁爐有兩點要注意：一是選購電磁爐時一定要購買質量合格的品牌產品，以免電磁爐電磁波對人體造成傷害；其次是電磁爐不能放在鐵板上用，否則容易引起火災。此外，由于電磁爐電磁波較強，準媽媽們吃火鍋時還是少用電磁爐。

(實習編輯：簡燕嫻)