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選購茶飲料的方法

時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


  看標簽——茶飲料標志不規范,是目前茶飲料市場存在的一個主要問題。表現之一產品名稱不規范,有的名稱沒有反映產品性能,如只標奶茶而不加上“飲料”兩字;有的不標明產品的真正屬性,如只標“檸檬茶”、“杏茶”,而不明確標明是果味茶。

  表現之二是配料表標注不規范,有的加了添加劑卻不標出,有的添加水果香精卻標添加果汁,有的只標添了甜味劑、防腐劑而不標明具體名稱。這些問題使消費者在選購茶飲料時產生困惑甚至被誤導。所以,我們選購茶飲料時,若發現規定茶飲料產品標簽上應注明的內容沒標全,那就是不合格產品。

  看保質期——已超出標明保質期,則質量無保證,不宜購買。

  從外觀上判斷——茶湯飲料應具有茶類應有的色澤,透明,允許稍微有沉淀;果味及果汁茶飲料呈茶湯和類似某種果汁應有的混合色澤,果味茶飲料應清澈透明,允許稍有渾濁和沉淀。果汁茶飲料應透明或略帶渾濁,允許稍有沉淀;

  碳酸茶飲料具有原茶類應有的色澤,透明,允許稍有渾濁和沉淀;奶味茶飲料淺黃色或淺棕色的乳液,允許有少量沉淀,振搖后仍呈均勻狀乳濁液;其他茶飲料應具有品種特征性應有的色澤,透明或略帶渾濁,允許稍有沉淀。另,所有飲料均無肉眼可見的外來雜質。三片罐裝飲料如發現凸起,說明其質量有問題;各種瓶裝茶飲料倒置時,均不應有滲漏現象;如飲料顏色太粘稠、太鮮紅或顏色異常,則質量不佳。

  從氣味和味道上判斷——各種茶飲料都有其相應的氣味。茶湯飲料具有原茶類應有的香氣和滋味;果味茶飲料、果汁茶飲料具有類似某種果汁和茶湯的混合香氣和滋味,香氣柔和,甜酸適口;碳酸茶飲料具有品種特征性應有的香氣和滋味,香氣柔和,甜酸適口,有清涼剎口感;奶味茶飲料具有茶和奶混合的香氣和滋味;其他茶飲料具有品種特征應有的香氣和滋味,無異味,味感純正。

 

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