《美國臨床營養學雜志》近期刊登的一項研究報告顯示，喝綠茶對身體健康有持續的改善作用，特別是能降低女性死亡與肺炎的風險。

　　日本東北大學研究人員對約4萬名40歲至79歲的日本人進行了12年的跟蹤隨訪，探討飲用綠茶的習慣與因肺炎死亡風險之間的關系。在隨訪期間，有406人因肺炎去世。在考慮到年齡、身體機能、吸煙習慣和其他有可能影響患肺炎風險的因素后，研究人員得出結論：參與項目的日本婦女即使每天只喝一杯綠茶，死于肺炎的風險都比其他人低41%。

　　研究人員認為，喝綠茶與因肺炎死亡風險之間存在這種關系，可能是因為綠茶中的物質具有破壞或抑制病毒和微生物生長的作用。