喝酒的人常把酒是否容易“上頭”作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)之一。德國科學(xué)家經(jīng)人體實(shí)驗(yàn)首次證實(shí)，在飲酒6分鐘后，腦細(xì)胞即出現(xiàn)變化，表明酒到達(dá)大腦并開始損傷腦細(xì)胞。

　　研究人員還發(fā)現(xiàn)，飲酒后，男性和女性的大腦對(duì)酒精的反應(yīng)并無明顯差別。而且，盡管酒對(duì)腦細(xì)胞的損害可能只是短期存在，但之后腦細(xì)胞要花較長(zhǎng)時(shí)間才能完成自我修復(fù)。

　　研究人員說：“實(shí)驗(yàn)次日的跟蹤研究顯示，健康人士中等程度飲酒后，其腦代謝物的變化完全可逆。但我們還是推測(cè)，大腦針對(duì)酒精損傷的修復(fù)能力隨酒精攝入量增加而減弱或消失。”