所有哺乳動(dòng)物到了冬天都有大吃特吃、通過增肥以達(dá)到儲(chǔ)存脂肪、抵御寒冷的目的。對于動(dòng)輒喜歡在冰天雪地里滑上一天雪的人們來說，為了獲得足夠的熱量，吃至關(guān)重要。因?yàn)槿梭w一般只能儲(chǔ)存大約1500-2000卡路里的熱量，而在戶外滑雪每10分鐘就會(huì)消耗掉至少100卡路里。這也意味著滑兩三個(gè)小時(shí)之后，你就會(huì)因?yàn)闊崃亢谋M而透心涼了。補(bǔ)充足夠的碳水化合物是關(guān)鍵，因?yàn)閺臓I養(yǎng)學(xué)的角度來說，那是卡路里的主要來源。那么滑雪前后到底該吃點(diǎn)什么呢？美國的戶外運(yùn)動(dòng)專家給出了如下建議：
早餐：抹花生醬或者果醬的吐司面包、 酸奶，或者薄餅，配以雞蛋和水果；

午餐：蔬菜(最好燉煮)配面食，或者土耳其烤肉餅，里面夾上生菜、 西紅柿等；

晚餐：烤雞肉(或烤魚)、配面食和蔬菜沙拉，或者米飯、蔬菜和瘦豬肉；

可能的話，飯后來點(diǎn)甜食，比如富含維生素A、C的南瓜餅；

零食：在正餐之間時(shí)不時(shí)往嘴里扔點(diǎn)零食，也是補(bǔ)充能量的好辦法，像士力架、花生醬夾心餅干、牛肉干、巧克力、核桃仁、花生仁等堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇。

需要注意的是，運(yùn)動(dòng)之前不可吃得過飽，以免劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐的反應(yīng)。

飲料：冬季寒冷干燥，身體比平時(shí)更需要水分。但是僅僅補(bǔ)充水分還不夠，最好水里還有能讓人身體發(fā)熱的東西。西方人喜歡肉豆蔻、肉桂、丁香一類的東西，中國傳統(tǒng)的姜湯水也能起到發(fā)熱作用。但是切記不要喝酒，因?yàn)榫凭珪?huì)讓體表血管擴(kuò)張，使身體失去體溫和熱能。