沙拉是很多減肥的朋友們常吃的一種營養飲食，通常的沙拉做法都很簡單且營養豐富還熱量低，所以一直受到很多愛美人士的青睞，今天我們針對春季減肥事業，給大家介紹一款土豆做的沙拉食品，希望能幫助大家春季減肥成功。

原料：土豆1個、胡蘿卜1段、荷蘭小青瓜1根、雞蛋1個、鹽、沙拉醬

做法：

1.土豆對切、胡蘿卜切2厘米厚一段，雞蛋一個都放鍋里蒸熟，要熟透。

2.荷蘭小青瓜豎的對切后取一半切成半圓型薄片用少量鹽腌制。

3.把剩下小青瓜斜切兩刀(不切斷)，第三刀切斷，然后把中間一片折起來嵌成一個圈，一朵小花就做好了。

4.熟的胡蘿卜取出切小塊與腌的青瓜片放一起備用。

5.熟雞蛋蛋黃與蛋白分離，蛋白切小丁備用。

6.土豆去皮切塊加蛋黃加少量鹽加一勺沙拉醬放在保鮮袋里用搟面杖碾碎，倒在一個碗里與胡蘿卜、青瓜片、蛋白丁一起攪拌均勻。

7.取容器，在上面鋪上一層保鮮膜，把拌好的土豆泥放進去壓平實后倒扣在盤子上輕拉保鮮膜即可。

達人說：土豆泥的做法有很多種，今天這一種是我試驗了好久，無論從口味、顏色、熱量方面都是很均衡的一款土豆泥，分享給大家。