歐洲一項新研究發現，一周吃兩次堅果可大大減少患心臟病的危險。據此項研究顯示，一周吃兩次堅果，只需吃8克就能夠將患心臟病的危險減少11%。杏仁、胡桃、腰果和巴西果等成為這次研究的對象。

對堅果的分析是歐洲一項巨大的研究計劃的一部分，這個研究計劃始于近10年前，旨在研究食物與癌癥和心臟病之間的聯系。倫敦帝國學院癌癥流行病學教授埃里奧·里博里說，人們都知道吸煙和肥胖容易導致心臟病，但如果吃堅果的話，因這些因素而患心臟病的危險就會降低。里博里教授說：“從另一個方面說，適當地吃一些堅果有助于減少心肌梗塞(心臟病)的發生，但這并不是說如果你天天坐在電視機前、嚴重肥胖以及患有高血壓的話就能指望吃一些堅果就能保護你的心臟不會犯病?！崩锊├锝淌诮ㄗh說，如果你喝了酒，吃些堅果會有保護作用，但他同時警告大家不要吃太多的咸味堅果，因為鹽與高血壓有密切的關系。