都市上班族，喜歡帶飯的沒幾個，估計女生居多。因為帶飯遠沒有外賣快餐來得方便，要自己親自買菜、做飯、準備好便當飯盒，第二天要帶著便當盒擠公交車，中午吃飯要預先用微波爐叮熱，然后吃完飯還要洗飯盒。對很多懶人來講，未免有點麻煩。不過小小的麻煩，帶來的卻是大大的營養與健康。

茭白炒肉片

材料：茭白4條、瘦肉1塊、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、鹽、白糖、生粉

做法：

1.茭白剝去老葉，斜切成片;

2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘;

3.下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用;

4.繼續下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續翻炒2分鐘，然后加入生抽、鹽調味，一點點白糖提鮮;

5.最后用生粉和老抽兌水，勾個薄芡即可。

溫馨提示：

茭白要炒出水分，軟軟的，有點微焦才好吃~肉片要提前腌制一下，味道更好，加點料酒可以去腥，加點白糖可以提鮮。