在人們習(xí)以為常的飲食習(xí)慣中，常常有不利于健康的飲食方式。

　　一是豆?jié){沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而使食物失去應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。

　　二是茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃會(huì)產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

　　三是土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間，從而造成胃部消化吸收的時(shí)間延長，加重胃腸負(fù)擔(dān)。

　　四是高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使人的腸道蠕動(dòng)減慢，糞便在腸道的滯留時(shí)間延長，這是產(chǎn)生便秘的因素之一，也會(huì)增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險(xiǎn)。

　　五是牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，會(huì)將牛奶中的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的維生素Ｃ相結(jié)合而凝固成塊，這樣會(huì)影響消化吸收，而且也會(huì)引發(fā)腹脹、腹痛。

　　六是飲酒時(shí)食用胡蘿卜：極容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素，是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險(xiǎn)因素。

　　七是長期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強(qiáng)致癌物質(zhì)黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)，而菜籽油中所含的芥酸物質(zhì)，對高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以應(yīng)改變長期食用植物油的習(xí)慣。在烹制食物時(shí)，不妨增加動(dòng)物油脂的使用量。