副標(biāo)題#e#

今年3月5號(hào)是二十四節(jié)氣的“驚蟄”，也是春季的第三個(gè)節(jié)氣。它從每年3月5日前后太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)開(kāi)始。《月令七十二候集解》曰：“萬(wàn)物出于震，震為雷，故為驚蟄。”驚蟄是指立春以后天氣轉(zhuǎn)暖，春雷初響，驚醒蟄伏在泥土中冬眠昆蟲(chóng)的時(shí)候，這時(shí)已經(jīng)進(jìn)入了仲春。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》曰：“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬(wàn)物以榮。夜臥早行，廣步于庭，披發(fā)緩行，以便生志。”其意是，春季萬(wàn)物復(fù)蘇，應(yīng)該早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。這概括了驚蟄養(yǎng)生在起居方面的基點(diǎn)要點(diǎn)。

按照一般的氣候規(guī)律，驚蟄前后天氣已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，并漸有春雷出現(xiàn)，雨水漸多，平均氣溫能達(dá)到16℃—18℃。雖氣候日趨暖和，但陰寒未盡，所以氣候變化較大，有時(shí)降雨量也不少，突然其來(lái)的冷空氣亦較強(qiáng)，且早晚與中午的溫差很大，乍暖還寒。

“春困”和“春捂”

在這節(jié)氣里尤為突出和重要。此時(shí)人們常感到困乏無(wú)力，昏沉欲睡，早上醒來(lái)比任何一節(jié)氣都遲，這就是民間常說(shuō)的“春困”，這是人體生理功能隨季節(jié)變化而出現(xiàn)的一種正常的生理現(xiàn)象。春回大地，天氣漸暖，人體皮膚的毛孔和血管也逐漸舒張，需要的血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多。但人體內(nèi)血液的總量是相對(duì)穩(wěn)定的。供應(yīng)外周的血液增多了，而供應(yīng)給大腦的血液就會(huì)相對(duì)減少，所以出現(xiàn)了所謂“春眠不覺(jué)曉”的“春困”。

此節(jié)氣冷暖變幻無(wú)常，因而“春捂”尤為重要，不宜過(guò)早脫去御寒的衣物。感冒不是在寒冷時(shí)容易染上的，往往是在氣溫上升或出汗時(shí)脫去過(guò)多的衣服，突然著涼時(shí)染得的。 #p#副標(biāo)題#e#

驚蟄尤其要養(yǎng)肝

驚蟄時(shí)節(jié)人體的肝陽(yáng)之氣漸升，陰血相對(duì)不足，養(yǎng)生應(yīng)順乎陽(yáng)氣的升發(fā)、萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達(dá)，生機(jī)盎然。飲食起居應(yīng)順肝之性，助益脾氣，令五臟和平。老人更要注意身體的保養(yǎng)。如元代著名養(yǎng)生家丘處機(jī)在《攝身消息論》中說(shuō)：“當(dāng)春之時(shí)，食味宜減酸益甘，以養(yǎng)脾氣……”春季與肝相應(yīng)，如養(yǎng)生不當(dāng)則可傷肝。現(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查亦證實(shí)了中醫(yī)這一觀點(diǎn)，尤其在驚蟄里，屬肝病的高發(fā)季節(jié)。此外，不少的傳染病都易流行爆發(fā)。

飲食調(diào)養(yǎng)

以“春夏養(yǎng)陽(yáng)”為總體原則，適當(dāng)多進(jìn)食能升發(fā)陽(yáng)氣的食物和蔬菜，如韭菜、菠菜、薺菜等。值得一提的是，此節(jié)氣各種病菌開(kāi)始活躍，因細(xì)菌而感染的疾病增多，大蒜是一種廣譜抗菌食品，對(duì)多種致病菌有明顯的抑菌和殺菌作用，常吃大蒜對(duì)預(yù)防呼吸道和胃腸道有作用。在江南一帶，民間還愛(ài)以菊花的嫩苗(當(dāng)?shù)胤Q為“菊花腦”)炒菜和煎湯，對(duì)高血壓頭昏或肝火偏盛食之尤宜，可起到降血壓、清肝明目的效果。愛(ài)好食魚(yú)生的人，在這段時(shí)間里應(yīng)少食或忌食，以防各類細(xì)菌乘虛而入。

廣東人歷來(lái)善以湯水養(yǎng)生，結(jié)合這節(jié)氣多變的特點(diǎn)，在利水祛濕、健脾補(bǔ)益時(shí)宜用莧菜頭云苓鯽魚(yú)湯;在既防春寒又祛濕困時(shí)宜用蘿卜蓮子茨實(shí)煲豬橫脷湯;在清熱宜肺、防呼吸道疾病時(shí)宜用魚(yú)腥草煲豬肺湯;在補(bǔ)中行氣、健脾醒胃、防胃寒諸癥時(shí)宜用春砂仁煲豬扇骨湯;在輔助治療四肢麻痹、頸背酸痛時(shí)宜用老桑枝煲雞肉湯;預(yù)防感冒宜用蔥白豆豉葛根湯等。