端午節(jié)快到了，市場(chǎng)上擺上了各種粽子。然后人們會(huì)關(guān)心：什么人適合吃粽子？什么人不適合吃粽子？什么時(shí)候吃更適合？吃粽子要不要配菜？下面為讀者 朋友解答一下：

1.粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對(duì)于消化能力差的人來(lái)說(shuō)尤其要注意。

2.粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐更適合。

3.素粽子的熱量沒(méi)有傳說(shuō)中那么高，但畢竟屬于糧食。一般來(lái)說(shuō)吃一個(gè)大粽子減一小碗米飯即可。

4.粽子不宜作為一餐當(dāng)中的惟一食品，一定要配一些菜。因?yàn)橄?，血糖上升迅猛，下降也比較快。如果多吃些蔬菜來(lái)配合，吃粽子之后就不會(huì)有這么強(qiáng)的饑 餓反應(yīng)。

5.熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料混在一起，比如肥肉、蛋黃等，消化能力差的人可能會(huì)感覺(jué)不舒服，另一部分人則容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜選清爽的北方小棗粽子，不宜配太油膩的菜。對(duì)于容易上火的人來(lái)說(shuō)，不宜配促進(jìn)身體發(fā)熱的牛羊肉類(lèi)、油炸食品和過(guò)辣的菜。蔬 菜、豆制品和不油膩的魚(yú)類(lèi)最宜。

6.因體質(zhì)不同，胃酸過(guò)多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合較多的蔬菜也會(huì)好一些。