春天時(shí)候，我們的飲食總是會(huì)遇到很多的問(wèn)題，總是感覺(jué)到食欲不佳。如果你是愛(ài)好做菜的一員，相信今天的北沙參煲龜肉會(huì)是你的所愛(ài)?，F(xiàn)在很多年輕人也都想學(xué)習(xí)著如何做菜，那不如就從這個(gè)北沙參煲龜肉如何做開(kāi)始吧!如何做菜講究的是心得，做的多了，該放什么配料，該放多少心里就會(huì)有數(shù)了！做北沙參煲龜肉的時(shí)候就開(kāi)始慢慢琢磨吧，希望你能學(xué)會(huì)如何做北沙參煲龜肉，好吃實(shí)惠!

北沙參煲龜肉的做法：

配方：北沙參15克、胡蘿卜100克、龜肉100克、紹酒5克、姜5克、蔥5克、鹽5克、素油20克。

制作：

1、把北沙參洗凈，切片，胡蘿卜洗凈切塊，龜宰殺后，去頭、尾、內(nèi)臟及爪，留龜板;姜切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，隨即加入龜肉、胡蘿卜、鹽、上湯或清水300毫升，用文火煲60分鐘即成。

食法：每日1次，每次吃龜肉50克，隨意吃胡蘿卜。

功效：滋陰潛陽(yáng)。慢性肝炎日久不愈，陰虛陽(yáng)亢，牙齦出血，脅下硬結(jié)者食用。