寒潮來襲的日子里，究竟應該吃些什么、做些什么才對身體健康最有好處？冬令養生又有哪些誤區需要避免？１６日，第二屆上海市健康大講堂開講，現場的中醫專家向廣大市民傳授了冬令進補的養生之道。

合理的飲食不僅要美味，更要健康。“冬令養生第一步就從‘管住嘴’開始。”上海中醫藥大學教授文小平說，“中醫主張進補要順應四季，冬季氣溫寒涼，所以在飲食上應該以溫補為主，可適當多吃一些例如牛、羊肉等性溫的食物。”

溫補的同時也要注重食物的溫涼平衡。現在都市人在冬季里的生活環境離不開空調、暖氣或電熱毯，飲食上也經常吃辛辣火鍋和牛羊肉。文小平認為，這些因素疊加起來容易導致溫熱太過而損傷體內陰津。因此，冬令進補最好把性溫和性涼的食物搭配食用，這樣才有利于健康。

不過，冬令進補并非適合每一個人。專家們提醒市民要盡快走出“天天吃人參補藥就是養生”的健康誤區。每到冬季，各種膏方、蟲草、野山參等補品就會受到追捧。然而對于很多富裕人群來說，他們更需要的是消脂排毒、活血化瘀、平潛陽，而非滋補。

除了“管住嘴”，冬令養生還需“邁開腿”。上海市名中醫、上海中醫藥大學王慶其教授在健康大講堂上介紹說，中醫認為冬令養生講究“心靜而形動”，簡言之就是保持平和心態的同時不忘運動。

“冬令時節適當的運動對健康很有好處，運動不僅可以放松壓力，保持生命活力，更可以治療一些慢性。”王慶其教授說，健康是可以“走”出來的，在冬令時節，“走路”就是一種科學、方便的運動方式。“走路不僅能通氣血、保持血脈通暢，還可以舒展筋骨、防止，同時也有改善心肺功能的作用。”

在上海中醫藥大學附屬曙光醫院心內科副主任醫師崔松看來，現代社會的很多人看似知道運動的必要性，卻總是因為“工作忙、沒時間”而久坐不動。“其實，久坐不運動對健康的損害比吸煙還大。”崔松說，“與其盲目的吃補藥，不如花點時間運動起來，這對健康更有幫助。”