凌晨零時12分是谷雨節氣。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨是春季最后一個節氣，谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。養生和飲茶是這個節氣的重頭戲。

谷雨時節吃什么

谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。谷雨前后15天，脾胃功能強健，消化功能旺盛，有利于營養的吸收，因此是補身的大好時機。此時適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。而且，應適當食用一些補血益氣功效的食物，這樣不僅可以提高體質，還可為安度盛夏打下基礎。

中國茶葉學會等有關部門曾倡議將每年谷雨節氣這一天作為“全民飲茶日”。雨前茶是谷雨時節采制的春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。一般雨前茶價格比較經濟實惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大多的茶客通常都更追捧雨前茶。

另外，谷雨時節，楊花、柳絮隨風四處飛揚，很容易引起鼻癢、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。過敏體質的人在這期間應防止過敏性花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等;在飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入;要注意減少戶外活動，若外出，最好做好防護。

保健頻道小編溫馨提示：上面介紹的谷雨節氣養生保健原則你掌握了嗎?谷雨大家要做好養生防病工作，別給疾病留入侵機會。