白領人員成天與文字和電腦打交道，而維生素A對保護視力極具功效。眼睛使用過分時，可多吃一點鰻魚、鰻魚肝中維生素A含量最豐富，約為魚肉的3倍。另外韭菜炒蛋也有功效。整天生活在辦公室的人還容易缺乏維生素D，雖然食用香菇等菌類食物后再曬太陽，體內會產生維生素D，但因日曬機會少，因此需多吃直接含有維生素D的食物，如海帶、雞肝等。