意大利研究人員報(bào)告說，通過食用植物類食物攝入過多鐵元素的人更易患帕金森氏癥。

　　意大利巴里大學(xué)研究人員對(duì)47406名男性和79947名女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)16年的研究，發(fā)現(xiàn)通過食用植物類食物攝入較多非血紅素鐵(專指植物中的鐵元素，非肉類中的鐵元素)的人患帕金森氏癥的風(fēng)險(xiǎn)大大高于攝入非血紅素鐵量低的人。

　　研究還表明，服用補(bǔ)鐵劑的男性患帕金森氏癥的風(fēng)險(xiǎn)也高于不服用補(bǔ)鐵劑的男性。

　　研究人員指出，鐵元素是帕金森氏癥的誘因之一，因?yàn)樗铀俅竽X的氧化受損。腦內(nèi)鐵元素過量堆積有可能引發(fā)帕金森氏癥。