腎臟是人體十分重要的排泄器官 ,當腎功能明顯減退 ,體內代謝產物無法排出體外時 ,可產生一系列病癥 ,如食欲減退、惡心嘔吐、皮膚瘙癢、貧血等 ,稱為“尿毒癥”。由于蛋白質的代謝產物無法排出 ,故尿毒癥患者需要限制蛋白質的攝入量 ,提倡低量優質蛋白飲食 ,以延緩病情的發展。但患者在具體操作時存在著幾個誤區。

誤區一 :飲食限制過度。尿毒癥患者雖需限制蛋白質的攝入量 ,但并不是禁止攝入蛋白質。有的患者因腹脹及食欲欠佳 ,加之有“限制蛋白質攝入”的概念 ,所以肉類、蛋類、牛奶幾乎一點兒不吃 ,只吃稀飯加青菜 ,致使熱量不足 ,久而久之 ,會導致營養不良。實際上 ,尿毒癥患者尤其是消瘦者 ,飲食中的油類和淀粉應適當增加 ,以供給機體足夠的熱量 ,減少體內蛋白質的分解。

誤區二 :飲食中蛋白質以外的營養成分無需任何限制。老年尿毒癥患者常合并其他疾病 ,因而飲食也應進行相應的調整 :如果合并糖尿病 ,在保證能量供應的條件下 ,要適當限制糖及淀粉類食品 ,以利于控制血糖;如果合并高血壓、冠心病 ,則油類要適當減少 ,以延緩血管病變的進展。

誤區三 :所有尿毒癥患者均需限制蛋白質的攝入。其實 ,尿毒癥患者如能進行正規透析 ,包括血透和腹透 ,且一般情況較好者 ,無需強調限制蛋白質的攝入量 ,飲食可基本與常人相同 ,但攝入的蛋白質應以動物蛋白為主 ,盡量少吃或不吃黃豆、花生及豆制品等植物蛋白。