氣候乾燥、涼爽，日照時(shí)間減少，氣溫逐漸下降，由于氣候變化對(duì)人體的影響，毛髮脫落增多、汗水分泌減少、口苦咽干、皮膚乾燥和皺紋增多等現(xiàn)象，便秘以更常見(jiàn)，脈搏變沉細(xì)，易于疲倦。秋季情緒一般較焦躁，因而血壓波動(dòng)幅度較大，根據(jù)“燥則潤(rùn)質(zhì)”的塬則，秋天的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主，這是克多吃一些芝麻、蜂蜜、銀耳、乳製品等滋潤(rùn)食物。

脾胃虛弱者，勿吃生冷食物，否則容易引起秋泄。

秋天空氣濕度小，風(fēng)力大，在這樣的氣候下，人體汗液蒸發(fā)很快，皮膚容易乾燥，同時(shí)從失去的汗液中丟失一部分水溶性維生素，如維生素B等。如果在秋天不注意補(bǔ)充水分和維生素，不僅會(huì)出現(xiàn)皮膚乾燥，還會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏的現(xiàn)象。

因此每天早晨起來(lái)飲半杯溫開(kāi)水及服一兩片復(fù)合維生素B和一片50毫克的維生素C，午餐喝點(diǎn)瓜菜湯或半碗稀飯，晚上可飲用一些果汁或稀釋的牛奶。這樣不僅對(duì)人體健康大為有益，而且對(duì)防止秋季肌體衰煺變化很有好處。

秋季，天高氣爽，果實(shí)纍纍，是女性們保健的大好季節(jié)。身體衰弱的女性在秋季可選用一些“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品，如大棗山藥粥、麥芽滬、糯米八寶粥等，脾胃虛弱、消化不良者，可以使用具有健補(bǔ)脾胃作用的蓮子、山藥、扁豆、紅棗等補(bǔ)品。秋季容易出現(xiàn)口乾唇燥等“秋燥”等癥候，應(yīng)選食一些滋養(yǎng)潤(rùn)燥的食物，燕窩，銀耳最好。對(duì)大多數(shù)人來(lái)講，還是有一白木耳為好。

白木耳的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、以及磷、鐵、鎂、鈣等，具有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益之效。可將白木耳用水浸泡發(fā)脹后，煮熟加糖當(dāng)點(diǎn)心吃，對(duì)治療“秋燥”更為有效。在秋季，大眾化的秋季滋補(bǔ)良品首推百合。百合具有養(yǎng)肺陰、滋肺燥、清心安神之功效，尤其適于女性食用。

按照中醫(yī)“春夏滋陰，冬秋養(yǎng)陰，四季條例，各有所重“的理論，秋日里我們還應(yīng)重于養(yǎng)陰護(hù)陽(yáng)，一般來(lái)講，秋天最好選擇食用蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥等，也可多吃一些帶有溫補(bǔ)性的牛、養(yǎng)、狗肉之類，以滋陰壯陽(yáng)、溫補(bǔ)血?dú)狻⒃鰪?qiáng)體質(zhì)抵抗力，起到潤(rùn)澤臟腑、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的效果。

秋季進(jìn)補(bǔ)該吃什么 秋季是進(jìn)補(bǔ)的黃金季節(jié)，但不恰當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時(shí)還會(huì)損害健康。專家提醒大家，秋季進(jìn)補(bǔ)要注意以下問(wèn)題。

人參、燕窩、蓮子、芝麻……面對(duì)各種各樣的補(bǔ)品，一些消費(fèi)者感到茫然，秋季進(jìn)補(bǔ)到底吃啥好?陳波華向普通的進(jìn)補(bǔ)者推薦以下食品。 百合：有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞功效。蓮子：能祛余暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。山藥：適用範(fàn)圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。藕：熟藕能健脾開(kāi)胃，適宜秋天進(jìn)補(bǔ)。

牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補(bǔ)氣血。栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。紅棗：紅棗能滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣。 專家說(shuō)，人參、燕窩等高檔的滋補(bǔ)品并非適合所有的進(jìn)補(bǔ)者，這類補(bǔ)品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。秋季宜多吃滋陰潤(rùn)燥的食物。

如銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進(jìn)補(bǔ)品。 有關(guān)專家建議，對(duì)于老年人和體質(zhì)虛弱的人來(lái)說(shuō)，要根據(jù)身體情況確定進(jìn)補(bǔ)方法，切勿盲目進(jìn)補(bǔ)。

選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師諮詢。 醫(yī)生提示，由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時(shí)人的脾胃尚未完全恢復(fù)，因此不宜食用過(guò)于油膩的食物。