在我國教育機(jī)制的促使下，很多家長都希望自家的孩子能年年考第一，為以后升學(xué)打好基礎(chǔ)，所以在。于是，在日常生活中，父母們開始想方設(shè)法讓孩子吃有補(bǔ)腦做用的保健品或者食品，小編建議，營養(yǎng)健腦的飲食，我們從早餐開始吧。牛奶加雞蛋就是對身體健康和健腦有很好功效的早餐組合。

其實，生活中有許多食物都有補(bǔ)腦的功效，而且，獲取的途徑又方便。現(xiàn)在就來跟小編看看，究竟我們身邊有哪些食物可以補(bǔ)腦。

提到魚，許多家長都不陌生，在中國的許多家庭中，從小就在教育孩子，要多吃魚，這樣長大后會很聰明。而許多小孩也習(xí)慣了吃魚。魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

不論是老人還是小孩，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，雞蛋是最好的選擇。但是，雞蛋也有補(bǔ)腦的功效。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。所以，每天一個荷包蛋，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又能促進(jìn)大腦發(fā)育。

牛奶，也有補(bǔ)腦的功效。雞蛋、牛奶、面包，這是許多家庭給孩子準(zhǔn)備的營養(yǎng)早餐，也是許多專家提倡的營養(yǎng)早餐。組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的(嬰兒為9種，比成人多的是組氨酸)，這些氨基酸稱為必需氨基酸。我們進(jìn)食的蛋白質(zhì)中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質(zhì)便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白質(zhì)便是全蛋白。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

除了魚、牛奶、雞蛋這些動物制品以外，許多植物類的食品也是補(bǔ)腦的最佳選擇。在蔬菜中，南瓜，就是一種補(bǔ)腦的蔬菜。南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。