“與其大動(dòng)干戈、花錢(qián)費(fèi)力地去嘗試那些有可能損害健康的排毒方法，不如每餐加一種排毒食品。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師陳可遠(yuǎn)認(rèn)為，食物就是很好的排毒劑。

　　春筍黑木耳炒肉——排毒絕配

　　因?yàn)榇汗S與黑木耳皆有清熱涼血、補(bǔ)肝腎的作用，而黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。再加上豬肉性涼養(yǎng)陰，三者合一可起到益氣補(bǔ)腎、通便排毒的作用。

　　提醒：哪些人不宜采用木耳進(jìn)補(bǔ)

　　排毒衛(wèi)士——芹菜

　　芹菜清肝利水，可幫助有毒物質(zhì)通過(guò)尿液排出體外，從結(jié)構(gòu)上說(shuō)，芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過(guò)濾體內(nèi)的廢物。

　　經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對(duì)付由于身體毒素累積所造成的疾病。芹菜可以涼拌，也可以與木耳、香菇同炒，都可幫助腸道清除毒素。

　　營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)：涼拌芹菜可以放醋嗎？

　　苦味食品可解毒——苦瓜

　　凡苦味食品一般都具有解毒功能，因此，陳大夫又推薦了苦瓜。據(jù)研究，苦瓜含有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。而中醫(yī)則認(rèn)為，苦瓜具有清熱、明目解毒的作用。如果怕苦，則可加糖涼拌來(lái)吃，不會(huì)影響排毒的效果。

　　支招：挑選苦瓜有竅門(mén)

　　排毒水果大推薦

　　除了蔬菜，有很多當(dāng)季好吃的水果也有排毒功效。草莓不僅能健脾胃，清潔腸胃，更能涼血解毒。市面上常見(jiàn)的鴨梨、蘋(píng)果梨，經(jīng)攪拌成泥后，加上些許蜂蜜，既能潤(rùn)肺生津，更對(duì)大便不通有奇效。蘋(píng)果打成果泥后，加上酸奶，做成水果奶昔，也能起到潤(rùn)腸通便解毒的作用。