“與其大動干戈、花錢費力地去嘗試那些有可能損害健康的排毒方法，不如每餐加一種排毒食品。”中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師陳可遠認為，食物就是很好的排毒劑。

　　春筍黑木耳炒肉——排毒絕配

　　因為春筍與黑木耳皆有清熱涼血、補肝腎的作用，而黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。再加上豬肉性涼養(yǎng)陰，三者合一可起到益氣補腎、通便排毒的作用。

　　提醒：哪些人不宜采用木耳進補

　　排毒衛(wèi)士——芹菜

　　芹菜清肝利水，可幫助有毒物質(zhì)通過尿液排出體外，從結(jié)構(gòu)上說，芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物。

　　經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病。芹菜可以涼拌，也可以與木耳、香菇同炒，都可幫助腸道清除毒素。

　　營養(yǎng)咨詢：涼拌芹菜可以放醋嗎？

　　苦味食品可解毒——苦瓜

　　凡苦味食品一般都具有解毒功能，因此，陳大夫又推薦了苦瓜。據(jù)研究，苦瓜含有一種蛋白質(zhì)能增加免疫細胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。而中醫(yī)則認為，苦瓜具有清熱、明目解毒的作用。如果怕苦，則可加糖涼拌來吃，不會影響排毒的效果。

　　支招：挑選苦瓜有竅門

　　排毒水果大推薦

　　除了蔬菜，有很多當(dāng)季好吃的水果也有排毒功效。草莓不僅能健脾胃，清潔腸胃，更能涼血解毒。市面上常見的鴨梨、蘋果梨，經(jīng)攪拌成泥后，加上些許蜂蜜，既能潤肺生津，更對大便不通有奇效。蘋果打成果泥后，加上酸奶，做成水果奶昔，也能起到潤腸通便解毒的作用。