中國老祖宗特有的養(yǎng)生智慧是“藥食同源、食療養(yǎng)生”。其實(shí)，早在周朝就有“食醫(yī)”一職，是專門掌管飲食營養(yǎng)保健的。下面小編給大家介紹5位健康長壽的“國寶級”中醫(yī)們平常愛吃又保養(yǎng)身體的食物。

1、蓮藕

蓮藕是獲得最多國寶級中醫(yī)師青睞，同時也是歷代醫(yī)家推崇的養(yǎng)生食物。

蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)常口干舌燥和火氣大的人。

中醫(yī)著名的五汁飲(梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁共同組成)，正是用來去除體內(nèi)火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補(bǔ)充體力。

生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結(jié)核;且對于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。

2、燕麥

近來當(dāng)紅的健康食品燕麥，可降低血壓和膽固醇，有家族遺傳性高血壓的中醫(yī)師巫水生，天天當(dāng)午餐吃。

燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖(葡萄糖聚合物，吃起來黏黏的膠狀物質(zhì))可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。

燕麥的營養(yǎng)價值在麩皮上，麩皮含豐富維生素B群，有助胎兒發(fā)展，孕婦可以多吃;燕麥的維生素E則可增加記憶力;葉酸、礦物質(zhì)及鐵質(zhì)，可抗癌、預(yù)防貧血并幫助傷口愈合。

燕麥纖維含量高，易有飽足感且?guī)椭疟悖坏泳徰巧咚俣龋瑴p少脂肪堆積，且熱量比米飯、面條低，很適合做為減重食物。

3、黑芝麻

愛運(yùn)動的中醫(yī)師董延齡，每天早晨必吃一碗黑芝麻麥片。

黑芝麻在中醫(yī)里有健腦烏發(fā)的養(yǎng)血功效，很適合大量消耗體力的人。

現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)，黑芝麻中含有九成不飽和脂肪酸及亞麻油酸，是很好的護(hù)心食物。

其中芝麻素可預(yù)防皮膚癌、降低膽固醇，對肝臟及腦神經(jīng)具有保健效果。

但專家建議一定要咬破或碾碎吃，不然芝麻素?zé)o法被身體消化吸收。

4、白木耳、蓮子

白木耳蓮子湯含大量膠質(zhì)并可安定心神，有美白回春功效。

經(jīng)常相邀朋友學(xué)生吃飯，中醫(yī)師姜通的紅潤氣色總讓人羨慕，女兒為他花費(fèi)三、四個小時燉煮到軟爛的銀耳蓮子湯，功不可沒。

白木耳含膠質(zhì)、多醣體和果膠，可潤腸通便、降低膽固醇。

5、空心菜

空心菜又稱甕菜，屬于生命力頑強(qiáng)的爬藤類植物，無論水耕或土耕都容易栽種，一年四季皆可見，但以夏季空心菜盛產(chǎn)，質(zhì)量最好。

中醫(yī)認(rèn)為空心菜清熱解毒、潤腸通便，如同天然保護(hù)罩，可防止夏天的細(xì)菌病毒入侵體內(nèi)。

6、白蘿卜

美國人說：“一天一顆蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”中國人則靠冬天的白蘿卜強(qiáng)身保健，俗諺：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。”

白蘿卜具多種養(yǎng)生價值。不但屬于抗癌明星十字花科類，且維生素C豐富，是蘋果和梨子的10倍。

日本研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜是唯一含80多種MTBI芥末油成分(蘿卜愈辛辣含量愈高)的蔬菜，具有防癌效果。

7、甘蔗

馬光亞教授在“九十自述”文章中曾提到，來到臺灣后很喜歡喝甘蔗汁。

甘蔗汁解熱止渴、生津潤燥，對于“火體”(體質(zhì)燥熱)的馬光亞來說，甘蔗汁是濕熱氣候里的天降甘霖。

甘蔗的療效，最早紀(jì)錄在魏晉的醫(yī)藥文獻(xiàn)中。

甘蔗味甘平，具有解熱、利尿和滋養(yǎng)功效，生飲甘蔗汁可清熱助消化，凡是口干舌躁、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可使用，有“天然復(fù)脈湯”的稱呼。

8、米

來自廣東客家鄉(xiāng)的中醫(yī)師易權(quán)衡，六十多年來餐餐固定一碗白米飯來維持體態(tài)，他認(rèn)為白米營養(yǎng)均衡，足以應(yīng)付身體所需。

中醫(yī)認(rèn)為白米可以“強(qiáng)身好氣色”，以現(xiàn)代科學(xué)來看，米飯含有足夠的醣類和蛋白質(zhì)，能夠提供能量來源，且蛋白質(zhì)吸收率是所有谷類中最高的。

9、魚

魚類蛋白質(zhì)利用率高、消化率達(dá)九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或腸胃剛恢復(fù)的人。

經(jīng)常為中醫(yī)發(fā)聲的巫水生喜歡吃魚，他會選擇藥物殘留較少的深海魚，以清蒸或煮來烹調(diào)。

美國夏威夷大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，魚類經(jīng)過烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低鈉醬油和豆腐，更有助于預(yù)防心血管疾病。