早晨喝一杯蔬果汁當早餐，美其名曰為了減肥、保持身材，事實上這樣的早餐對人體健康是極為不利的，被稱之為傷身早餐。專家指出，早餐應該吃熱食才對，這樣才能保護胃氣。中醫所講的胃氣是廣義的，并不單純指胃這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內的肌肉、神經及血管都還處于收縮狀態，假如這時候再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，也許一次兩次還覺察不到胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長，就會發現吸收不好，身體抵抗力差，皮膚也越來越差，時常感冒，小毛病不斷，這些都是傷了胃氣的表現。早餐除要熱吃外，還要多樣化，蔬菜、面包、三明治、水果、點心兼搭著吃，這樣才能提供上午所需的熱量，并有益于健康。