老年人常吃水餃、餛飩、包子和餡餅等各種帶餡食品，既能增加各種營(yíng)養(yǎng)，又有益于身體健康。

　　各種帶餡食品的餡是油豬肉、羊肉、牛肉、魚(yú)肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽醬油、味精等調(diào)味品制成的。

　　這種多樣性的食品可以提供多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)， 能夠?yàn)槔夏耆颂峁┛茖W(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)，可防治老年人營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

　　由于老年人胃腸功能大大減弱，對(duì)各種油膩食物很難享用，但各種餡料卻很適合老年人食用，既能增加食欲，又有利于種種營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。