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　　餐桌上餐具越來越精美，一度木碗在人們的視線中徹底消失，而如今，它又回到了餐桌上，把它找回來的，是一些崇尚健康的年輕人。木碗不但是精致的工藝品，又是良好的實用品。木碗質地優良，具有瓷碗難以具有的許多優點。

　　通常來說，陶制餐具的彩釉中含有鉛，煮酸性食物時容易溶解出來有害健康。其中的有害金屬鉛、鎘等主要來源于釉上顏料，長期使用釉上彩餐具，餐具中的有害金屬元素就會溶出。

　　一般都用樺木根瘤制作天然花紋的木碗。不會被熱的食物燙裂開，不燙手不冰手，體輕而質固。用這種碗盛食，可以完全保持食物原味，飯盛在里面的時候非常保溫，在寒冷季節里特別暖胃舒服。尤其是盛飯盛湯的時候，用手摩挲著紋理順滑的木碗，會有一種特別舒心的感覺。

　　通常，樺木本身就有一定的藥用作用，樺樹皮在中醫中可以入藥，治療呼吸道和胃腸系統的疾病。因此，在冬天選個樺木碗，還能幫助調節腸胃的功能，緩解冬天最容易犯的腸胃老毛病。最重要的是它很天然，不用擔心把一些化學元素吃到肚子里。 #p#副標題#e#

　　除了木碗，竹制餐具和陶餐具也對健康很有好處，這些餐具的優點就是沒有化學物質的毒性作用，而且保溫、防燙、耐用，盛放食物也會讓食物的滋味更好。但是木材、竹材以及陶土餐具的弱點是比其它餐具容易污染、發霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。所以每次在用過之后一定要認真洗滌和消毒，以此來保障健康。

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（責任編輯：梁媛華）