科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：飲食中鹽的攝入量是鈣排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多，通過尿排出的鈣就越多，鈣的吸收也就越差。科研人員指出，少吃鹽是補(bǔ)鈣最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的方法。正常人每日補(bǔ)充5克鹽，就可以滿足人體正常需要。因此，為了健康，鹽還是少吃為佳，不僅少食鹽相當(dāng)于補(bǔ)鈣，還因?yàn)榭谖短兀钦T發(fā)高血壓、心腦血管病、骨質(zhì)疏松癥等疾病的重要原因。