對于想長壽的朋友來說，注重飲食和飲食習慣是很重要的因素，所以，朋友們一直在尋求能幫助自己達到長壽目的的好食譜，那么，今天小編就把我們歸納總結出來的長壽飲食寶典分享給有需要的朋友們。

莫里森博士是國際知名的營養專家，在他所著的《特效醫療食品》一書中，推出了他與許多著名的營養學家集50年的臨床經驗而成的一部健康長壽食譜，獲得了人們熱烈的回響及營養界的認同。如果能按照他所提示的方法切實去做，持之以恒，每個人至少能增加10年的壽命。

最佳的蛋白食品

麥芽，葵花子，南瓜子，芝麻和沒有鹽分的堅果如核桃、杏仁、腰果、花生、榛子等豆類制品;魚類則有鯉魚、沙丁魚、大比目魚;蛋奶類有脫脂奶、酸奶、水煮蛋等。

最佳的碳水化合物食品(即淀粉食品)

糙米、玉米、全大麥、燕麥片和山藥、甘薯、馬鈴薯等，這些食品具有健身益壽的作用。

最佳的蔬菜

其中以蕃茄、胡蘿卜、白蘿卜、花椰菜、黃瓜、芹菜、萵苣、洋蔥、苦瓜為上選;茄子熟食營養價值很高，可軟化血管;生大蒜被譽為天然抗生素，無論生吃熟吃都有增加精力及延年益壽之功;竹筍治療腎臟病效果突出，具有抗癌作用，罐裝的比新鮮的更好。

最佳的水果

其中以木瓜、櫻桃、香蕉、獼猴桃為上選。

如果想要依靠飲食獲得長壽，以上的食物就要多吃。此外，在長壽飲食的法則中，有一條是很重要的：多吃生的東西!

就蔬菜而言，不論是抄、燒、溜，還是燉、炸、蒸等，都會使其中的維生素、礦物質、纖維素等營養成分，具有抗癌作用的化合物，β-胡蘿卜素等物質，因受高溫而遭到不同程度的損失，有的甚至被破壞殆盡。很多營養比較全面和平衡的食物，因此而減少以至失去了真正價值，不利于人體獲得均衡的營養，并可能導致一些營養性疾病的發生。科學家還發現，當人吃了熟食后，體內的白血球很快增多，猶如遇到細菌入侵一樣處于緊急戰備狀態，當弄清入侵的并非敵人時，白血球的數量又趨于正常。如此日復一日，戲演的太久了，便會使機體免疫系統的應變能力受到干擾和破壞，一旦遇到真正的入侵細菌，病毒，癌細胞，就有可能麻木不仁，從而給疾病入侵和癌癥發生造成了可乘之機。而生菜的生物活性和人體接近，進入體內后無此弊端。所以，近年來營養學家一再告誡人們，只要條件允許，能吃生的食物盡可能生吃。

當然還要注意衛生，以蔬菜為例，生吃的蔬菜，首先要選擇無毒的品種，如蘿卜、黃瓜、蕃茄、蔥、蒜等等。其次是吃未受到污染的的蔬菜。再就是蔬菜生吃，一定要徹底洗凈，用冷開水沖洗后食用。實踐證明，有些蔬菜生吃時，若能加上佐料，如醋和蒜等，既保證了衛生，吃起來也清脆可口。