春天到了，也到了小朋友們身體發育成長的最好時節，這個時期，父母們一定要注意孩子們的日常飲食。因為飲食的好壞直接影響到寶寶的健康。那么，我們在春天，應該怎么在飲食上幫助小寶寶補充足夠的營養呢?怎么吃，才能讓我們的孩子更加聰明呢？小編覺的魚蝦雞蛋是不錯的主意。

用料主料

魚肉100克

蝦仁50克

雞蛋2個輔料胡蘿卜半根調料食鹽2克料酒5克香油3克水適量細香蔥3根

魚蝦水蒸蛋的做法1.準備好雞蛋、魚肉、蝦仁、胡蘿卜和香蔥

2.胡蘿卜選擇細長條的，用小刀如圖刻出花的外型，不會刻的直接切片就可以了

3.胡蘿卜切成小花形狀，將魚肉和蝦仁切成小丁

4.撒入1克細鹽、料酒腌制10分鐘，雞蛋磕入碗中，加入1克鹽，打成蛋液，加入2倍的清水打均勻

健腦益智的魚蝦水蒸蛋

5.將魚肉丁和蝦仁丁撒入蛋液中，將胡蘿卜片放在魚肉蝦仁上

6.將蛋液碗冷水下鍋蒸，蓋上一個平底盤，再蓋上鍋蓋，開大火，燒開后轉中火10分鐘，關火燜5分鐘

7.開蓋，淋入適量香油，插入蔥花，不會切如圖蔥花的，切成普通的蔥末，撒入碗中即可

魚肉含有豐富的蛋白質，所含的必須氨基酸的比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收;脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，對人體健康有利，最適合幼兒食用，而做給寶寶吃的話以蒸營養為最佳。

食譜類別：

1歲半寶寶食譜

食物原料：

魚肉1/2塊，洋蔥1/6個，雞蛋1個，鹽若干

制作方法：

1、將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

2、把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋里蒸十分鐘。